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日本のミネラルウォーター基準、殺菌処理する規定は時代遅れ

日本のミネラルウォーターブームは、1990年頃から始まり、今もその市場は拡大を続けています。1990年代にマンションブームの中で、貯水槽に貯められた水が美味しくないという声や、健康に良くないという声からミネラルウォーターの需要が高まったといわれています。

世界的に見ても天然水の需用は上る一方です。企業による激しい水源の奪い合いが起きています。企業は世界各地で健康に良い、良質の天然水の水源地を探し出し、石油採掘のように買いまくっています。
世界中で水の汚染が深刻になればなるほど、水の価値は高まり、清らかな水が湧きだす土地は価値を生み出し、山間地域を潤す自然財産となります。

日本の名水・天然水の特徴は欧州の天然水、石灰岩地帯からのカルシウム及びマグネシウムイオン硬水とは違い、火山溶岩が主体となっています、例えば美濃白川の麦飯石は花崗斑岩という。約5000〜7000万年前に溶岩として噴出したあと、再び地下に埋没し地殻変動の高温・高圧作用を経て生成された岩石で、主要成分は石英(SiO2)が64%余り占めています。

日本の天然水には、欧州、米国で今一番人気のサブリメント、ケイ素(SiO2)が含まれた薬水なのです。火成岩の石英いわゆる水晶が無垢細菌によって醸成された超微量子のメタケイ酸塩が含有された『自然の恵み薬水』であると思っています。参考ですが、汚泥焼却灰(人糞等)の約35%はケイ素(SiO2)です。体が一番に必要としている成分なのです。ケイ素が多く含まれた火成岩でその水を飲用する女性の方々は肌がとても滑らかです。秋田美人は地元の水が創りだしたものなのです。

アメリカのプリティキン長寿調査研究所の顧問である、生理学者トム・バスラー博士は、さまざまな実験の結果を元に、『ケイ素こそが人間の健康な身体を維持する真の主役』だと結論づけています。 医療先進国ドイツでは、健康・美容のためにはケイ素不足の解消が不可欠ということが、様々な臨床実験等で証明されて、ケイ素サプリメントはドイツ国民の常備薬となっております。

天然水は生きています。地下深部から汲み上げた地下水からも無垢細菌が検出されます。それは地中で細菌が岩盤中の石英SiO2などのミネラル分を溶け出す醸成を行っているからです。しかし天然水の無垢細菌を殺菌することは日本では常識となっています。同じ細菌のぶどう醸成細菌から造り出されたワインを無菌にして飲用した例は聞いたことはない。

天然水の先進国、ヨーロッパの基準 (コーデックス)のナチュラルミネラル・ウォーターの基準では、いかなる殺菌処理もしてはいけない。地下の泉から直接採水され、添加物を加えることなくボトリングする。人体の健康に有益なミネラル分を一定量保持する。欧州の考え方では「水の性質は湧き出る環境により決まります。ミネラル・ウォーターは地層や水理地質によって変わるので、地下水生態系の保全を図るため」泉周辺を自然保護区として規制されています。

しかし我が国の基準は時代遅れで、1990年制定の農林水産省ミネラル・ウォーター類の品質表示ガイドラインでは加熱殺菌処理は規定されています。加熱殺菌から無垢細菌を殺し、天然水を60度で加熱すると酸素が50%と活性酸素を抑える炭酸ガス80%は失なわれます。日本のミネラル・ウォーターは自然水ではなく、加工品、人工水ではないでしょうか。

日本のミネラルウォーターの基準がヨーロッパの基準 (コーデックス)の基準に準拠した改正日、それは日本の火山特有の天然水、生きたミネラルウォーター水晶SiO2水が世界の水産業に君臨する夜明けと思っています。
ss ( 2012/03/12 14:12 )
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貧乏じじいの雑感 3(1)( 2017/06/21 18:02 )
貧乏じじいの雑感 2(0)( 2017/06/17 09:43 )
貧乏じじいの雑感 2(再投稿(1)( 2017/06/14 22:52 )
貧乏じじいの雑感 1(2)( 2017/06/05 16:25 )
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